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Köstliche Entenbraten!

 

myFESTBRATEN – Ente einfach bestellen

Der krosse Entenbraten erreicht Sie pünktlich mit einer köstlichen Füllung aus feinen Kräutern, Orangen, reichlich Zwiebeln und Äpfeln. Jeder Zutat ist von erstklassiger Qualität – und natürlich handgemacht. So wie der glasierte Rotkohl, von uns in Rotwein eingelegt. Die lockeren, hausgemachten Kartoffelklöße mit Hagebuttenmark spannen den Bogen zu einer exquisiten Bratensauce mit weihnachtlicher Note. Das Geheimnis für eine knusprige Haut und das saftige Innere verraten wir gern: Zuvor wurde der Braten mit Salzwasser eingepinselt. Genießen Sie Ihr feines Festmahl. Wir wünschen guten Appetit!

Unsere Flugenten in Bio-Qualität beziehen wir ausnahmslos von dem Naturland-zertifizierten Entenwirt Michael Mull aus dem Havelland.
Bei allen unseren Fleisch-Produkten setzen wir auf Top-Qualität (AAA) in Aufzucht (A), Haltung (A) und Statur (A).

 

Was ist der Unterschied zwischen Gewicht des Bratens zum Frischgewicht?

Unsere Enten wiegen mindestens 2,8 kg, wenn wir sie küchenfertig in den Ofen schieben. Durch den Garverlust treten immer Fett und Flüssigkeiten aus. Dadurch ist das Rohgewicht höher als der fertig zubereitete Braten.

Aus Berlins Spitzenküche RitterRichard

Damit die Ente innen schön saftig bleibt, nicht austrocknet und gleichzeitig seine krosse Haut behält, liefern wir Ihnen ganze Entenbraten in einem Stück. Keine Sorge, Platz im Kühlschrank brauchen Sie dafür nicht. Der vakuumverpackte Braten erreicht Sie auf goldenem Untergrund in unserer speziell patentierten Versandverpackung. Für die spezifischen Anforderungen von frischen Lebensmitteln entwickelt, gewährleistet sie eine Temperaturführung von <8°C über 36 Stunden. So können Sie die Ente auch bequem bei Zimmertemperatur aufbewahren.

 

Tranchierservice

Wir liefern Ihnen das Geflügel als ganzen Braten. Fällt Ihr Wunschtermin zeitlich unmittelbar vor Ihr Festdinner, können Sie auch unseren Tranchierservice in Anspruch nehmen. Aktivieren Sie dazu in Ihrer Bestellung das Formularfeld „Tranchierservice“. So erhalten Sie Ihren Geflügelbraten für den Aufpreis von 7 Euro fachgerecht in Einzelteile zerlegt und verpackt.


 

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